Roma, inaugurato Coquis: ateneo italiano della cucina in via Flaminia VIDEO

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(Meridiananotizie) Roma, 30 maggio 2012 – Circa 800 mq, quattro modernissime aule all’avanguardia per tecnologia e innovazione e un corpo docente selezionato. Questi alcuni degli elementi che caratterizzano Coquis, neonato ateneo italiano della cucina. A guidare la struttura i fratelli Troiani da oltre un ventennio sulla cresta dell’onda con il loro convivio. Il Coquis è una struttura multifunzionale dove troveranno spazio corsi professionali ed amatoriali, tutti condotti da un corpo docente che annovera grandi nomi della ristorazione.

Fiore all’occhiello il Master di cucina professionale, certamente fra i più qualificati in Italia, propone ore di formazione, attività teorica e pratica. All’interno della struttura gli studenti avranno il massimo della tecnologia. Sta iniziando questo progetto, l’ateneo della cucina  dichiara Troiani. A parlare del corso due insegnanti di cucina Davide Ciaretti e Francesco Apreda.

Il servizio di Leonardo Cerquiglini

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