La Tv incontra il sociale, la grande cucina si avvicina alla beneficenza in una serata che si preannuncia unicamente emozionante. Il 25 maggio preparatevi a gustare una cena che sazierà anche i vostri cuori.
(MeridianaNotizie) Roma, 16 maggio 2014 – Cuochi senza barriere, l’associazione onlus che organizza progetti per aiutare realta’ svantaggiate, sfidera’ Chef Rubio durante una cena di beneficenza il cui ricavato andra’ al progetto DOMUS dell’Associazione Italiana Persone Down sezione di Roma e della Fondazione Italiana Verso il Futuro. I due menu sono realizzati con gli stessi ingredienti ma in versioni diverse, proprio come nelle migliori sfide. Il primo e’ stato creato dai Cuochi senza Barriere, il secondo da Chef Rubio. La realizzazione dei piatti e’ a cura dei ragazzi con sindrome di down che hanno partecipato ai corsi di cucina organizzati da Cuochi senza Barriere.
Come funziona la serata? Ogni cliente avra’ la possibilita’ di scegliere 4 portate tra i piatti presentati da entrambe le squadre. Si potra’ quindi comporre liberamente il proprio menu’ scegliendo 4 piatti tra gli 8 a vostra disposizione. Ogni piatto corrisponde ad un punto per la squadra che lo ha realizzato. La squadra che totalizza piu’ punti vince la sfida.
I menu della serata:
Menu Cuochi senza barriere
Polpo grigliato,patate schiacciate al levistico e olio di olive taggiasche
Gnocchi di patate,cozze fave e pecorino
Scaloppa di tonno, purea di indivia ed erbe di campo
Pesca ripiena , amaretti e cacao amaro
Menu Chef Rubio
Polpo in agrodolce , crema di ceci e cipollotto croccante
Orzotto con cozze, sfilacci di cavallo e yogurt al lemon grass
Scaloppe di cuore di tonno marinate al lime ed aneto e chips di rapa
Pesca arrostita al vino , con scaglie di cioccolato amaro , mentuccia e pepe nero
Il prezzo e’ da intendersi bevande escluse. Vi aspettiamo alle ore 20 al Ristorantino delle Verdure al Piano terra . Per intolleranze e allergie oppure se se avete piacere di condividere la serata seduti allo stesso tavolo con un parente o un amico che ha prenotato, segnalatecelo alla mail [email protected] e faremo in modo di accontentarvi. “Domus” e’ un progetto di esperienza di convivenza finalizzato all’autonomia di persone adulte con sindrome di down e disabilita’ cognitiva.
LA Redazione
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