(MeridianaNotizie) Roma, 05 ottobre 2016 – Via Giolitti 36: è l’indirizzo del nuovo Mercato nella Capitale. Venti botteghe dove poter gustare il pane, i dolci e le pizze di Gabriele Bonci, rinomato panettiere, sfiziosi triangoli di pizza farciti con tradizionali ricette romanesche, e poi specialità siciliane, hamburger di chianina e pizza napoletana. Tutto questo in un ambiente completamente ristrutturato all’interno degli spazi della stazione Termini a Roma. Nato sull’esempio di quello aperto a San Lorenzo, a Firenze, il Mercato Centrale è un progetto fortemente voluto da Umberto Montano, imprenditore della ristorazione, alla ricerca di un luogo dove poter parlare di mangiare, sapori semplici e che non costi caro, e soprattutto di un posto bello e gratificante a disposizione del pubblico, dalle prime ore del giorno fino a notte fonda.
Servizio di Teresa Ciliberto
