Per gli amanti di pane e panelle, crocchè e delle nuove panastik c’è Panella, mentre il cartoccio di pesce è di casa da Sfizio Capitale. Per chi ama la carne smoke bbq, ma anche il pulled pork un passaggio obbligato è da Mr Doyle, mentre chi non può fare a meno delle polpette, in tutti i gusti, non può mancare da L’Appetito. Hamburger gourmet e bio a km 0 sono invece i fiori all’occhiello di Food Family. Nina La Roulotte proporrà agli street food lovers la parmigiana e il baccalà in tempura, fishburger e patate dolci con crema di gorgonzola. Specialità al tartufo di Acqualagna, invece, a La Casa del tartufo, mentre le olive ascolane animeranno l’apetta di Olive ascolane e quella di Migliori, dove si potranno gustare anche olive al tartufo, cremini, carciofi fritti, vegan olive. Tortelli di zucca, tigelle e dolcetto da Amarcord, mentre da Birretta wine and food i protagonisti saranno gli hamburger gourmet. Fritti e pastellati di produzione propria (verdure, baccalà, supplì, fritto di mare, patatine) animeranno la cucina su ruote di Fritto dorato, mentre chi non riesce a rinunciare al dolce potrà gustare i cannoli siciliani espressi a La Cannoleria. Pata twist, supplì e arrosticinile prelibatezze di casa da Apemagna. Ad accompagnare lo street food c ‘è la birra, che reca le firme dei migliori birrifici artigianali italiani: Itineri, Sti Malti, Turbacci e Birradamare. Al Food Truck Fest Farnesina non mancheranno giochi vintage e tanta musica. Ci saranno anche spazi dedicati ai bambini con animazione e gonfiabili per un villaggio a dimensione familiare, pronto ad accogliere tutti, dai più grandi ai più piccoli. L’estate romana è tutta da gustare.

La Redazione

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