(Meridiananotizie) Roma, 19 giugno 2012 – Celebrare l’eccellenze olearie Bio e Dop. Questo l’obbiettivo di Olila nato e organizzato per esaltare i prodotti e territori creando un felice connubio tra 9 oli diversi della regione, presentati in una confezione pensata per l’occasione, e altrettanti chef laziali. Il lazio è la prima regione in Italia ad aver ottenuto dalla UE nel 1996, l’ambito riconoscimento comunitario della denominazione di origine protetta (Dop) per l’olio extra vergine di oliva Dop Sabina.
Un primo e chiaro esempio di virtuosismo imprenditoriale orientato alla valorizzazione del prodotto e del territorio seguito, ad oggi, da un’altra quarantina di riconoscimenti di oli extra vergini Dop in tutto il Paese che conferiscono all’Italia un vantaggio competitivo non indifferente sul piano comunitario, rispetto agli altri paesi produttori di olio di oliva. A partecipare all’evento il vicepresidente della Regione Luciano Ciocchetti che ha sottolineato l’importanza di promuovere i prodotti tipici Lazio.
Sono gli chefs con la loro inventiva ai fornelli a stupirci con i loro abbinamenti che esaltano le proprietà organolettiche di questi 9 campioni dai profili sensoriali unici ed irripetibili.
il servizio di Leonardo Cerquiglini
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