Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre sarà possibile degustare e acquistare i prodotti dei 10 produttori selezionati per l’occasione a Eataly nella manifestazione Probio
(MeridianaNotizie) Roma, 11 ottobre 2013 – Conoscere meglio il ricco territorio provinciale, avvicinarsi ai produttori che hanno scelto la via del biologico, esplorare e approfondire il mondo della gastronomia di qualità. Con questi obiettivi la Provincia di Roma, in
collaborazione con Slow Food Lazio e Eataly, ha organizzato tre giornate interamente dedicate alla produzione agricola biologica del territorio.
Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre sarà possibile acquistare i prodotti dei 10 produttore biologici selezionati per l’occasione. Sarà possibile degustare, assaggiare ed ascoltare il racconto di questi prodotti, grazie a laboratori di degustazione e show cooking.
Ben cinque Laboratori al giorno, a partire dalle 11, che guideranno i consumatori e spazieranno dalle differenze tra cultura biologica biodinamica e convenzionale, l’importanza della stagionalità, passando per un focus sul vino, l’extravergine, il miele, i pomodori, le farine naturali.
Il servizio di Teresa Ciliberto
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