Tutte le preparazioni hanno delle caratteristiche comuni: sono assolutamente sane, fatte con materie prime semplici, naturali, di stagione e prive di sostanze di origine animale o artificiale
(MeridianaNotizie) Roma, 17 aprile 2014 – Finalmente la cucina vegana viene sdoganata! A differenza di quello che molti credono, infatti, è facile, divertente, appagante per la vista e soprattutto per lo stomaco e molto meno costosa di quel che sembra. A confermarlo Paola Maugeri, la conduttrice catanese, protagonista, su Virgin Radio, di “Music history” alla presentazione del suo libro nella Capitale alla Galleria Sordi. La celebre vj, vegana da oltre vent’anni, nel suo libro “Las Vegans”, edito da Mondadori, ci racconta le sue ricette più facili e gustose.
Tutte le preparazioni hanno delle caratteristiche comuni: sono assolutamente sane, fatte con materie prime semplici, naturali, di stagione e prive di sostanze di origine animale o artificiale. «Ho deciso che non avrei più mangiato carne all’età di dodici anni e sono convinta che questa scelta abbia migliorato da tutti i punti di vista la mia qualità della vita. E non l’ha resa certo, come alcuni potrebbero pensare, troppo seria e piena di rinunce. Tutt’altro! In queste pagine ho raccolto i miei piatti vegani preferiti tra antipasti, primi, secondi e dolci, e per ognuno ho suggerito una canzone. Perché la musica è l’altra mia grande passione. Ma anche perché penso che la cucina vegana sia profondamente rock. E fra una crema di broccoli con crosta di sfoglia e sesamo e delle tagliatelle di farro con rucola e nocciole, fra un tofu strapazzato allo zafferano e porcini e dei macarons alle ciliegie, vi ritroverete anche voi a fare la vostra buonissima rivoluzione in cucina», ha dichiarato la Maugeri.
Il servizio di Mariacristina Massaro
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