L’Associazione Nuovi Castelli Romani patrocina mercoledì 27 maggio 2026, dalle ore 18:30 alle 22:00, la “conferenza gourmet” dal titolo “A Primavera, …..Piovono Polpette!!!”, in programma presso la sede di UNAR – Via U. Aldrovandi 16/B, 2° piano, Roma.
L’iniziativa, promossa dal Rotary Club Roma Ara Pacis Augustae e da numerose realtà culturali e professionali tra cui A.Gi.Mus. Sezione “Luigi e Gioachino Rossini” ETS, Ordine dei Giornalisti del Lazio, Consiglio Nazionale delle Ricerche e USPI, nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura gastronomica italiana come strumento di aggregazione sociale e promozione territoriale.
Cuore della serata sarà la presentazione di “Tutto è polpettabile”, il libro di Giovanni Nerini, chef e owner dei ristoranti Polpetta Roma • Milano.
“Amiano le polpette perché ci fanno stare bene, ci regalano emozioni e ci fanno tornare alla mente luoghi speciali, le nonne, la mamma, le domeniche e i pranzi con le persone care”, scrive Nerini. “Non esiste la ricetta della polpetta perfetta, ognuno ha la sua e se la tiene stretta, ma se non ce l’hai, ti aiuterò a creare ‘la tua polpetta’”.
Come ricorda lo scrittore e giornalista Fabrizio Caramagna: “Quelli di noi che tagliano in due la polpetta, ne ammirano l’interno e ne mangiano prima una metà e poi l’altra, sono quelli che sanno davvero godersi la vita”.
Giovanni Nerini ha una profonda passione per la cucina che coltiva fin dall’adolescenza, frequentando la scuola alberghiera “Carlo Porta” di Milano. La sua ricerca di nuovi sapori lo ha portato a formarsi negli Stati Uniti e a Parigi. Dal 2017 si dedica completamente al marchio Polpetta.
Insieme a lui interverranno la food blogger Elvia Gregorace e Marina Mariani. I saluti istituzionali saranno affidati ad Avv. Noemi Scopelliti, Prefetto, Segretario Generale dell’Associazione della Tuscia e Presidente della sezione http://A.Gi.Mus. “Luigi e G. Rossini”. L’intrattenimento musicale sarà curato dal chitarrista Mauro Restivo.
La dichiarazione del Presidente Onorario Dottor Ettore Pompili:
“Con questa iniziativa l’Associazione Nuovi Castelli Romani vuole ribadire il valore della convivialità e della cultura del cibo come elementi identitari del nostro territorio”, dichiara il Presidente Onorario Dott. Ettore Pompili. “La polpetta è un piatto semplice, ma racchiude storie, memoria e relazioni. Attraverso eventi come questo vogliamo creare occasioni di incontro e dialogo, valorizzando le eccellenze e il sapere dei nostri professionisti. È un modo concreto per fare rete e per promuovere i Castelli Romani anche a Roma”.
Degustazione e musica
I partecipanti potranno assaggiare una selezione di polpette salate, vegetariane, dolci e altre proposte gastronomiche, in un percorso pensato per valorizzare la versatilità di questo piatto simbolo della cucina italiana. La serata sarà accompagnata da musica dal vivo.
Modalità di partecipazione
L’ingresso è in esclusiva per soci e non soci delle Associazioni aderenti. La prenotazione è obbligatoria e vincolante e deve essere effettuata entro e non oltre il 25 maggio tramite SMS o WhatsApp alla Segreteria Organizzativa: 349.5487626 – F. Ugolini.
L’iniziativa si avvale del supporto di Corrado Garofalo.