C’è chi il gelato lo produce e chi, come Dario Rossi, lo coltiva, lo studia e lo trasforma in un’opera d’arte celebrata a livello nazionale. Per il geniale maestro gelatiere, l’anima e il cuore di questo successo battono a Frascati, nella splendida cornice dei Castelli Romani, dove la sua gelateria Greed – Avidi di Gelato è ormai diventata un punto di riferimento irrinunciabile per i palati più esigenti della regione. Oggi, questo laboratorio di idee e sapori vive un momento d’oro assoluto, consacrato da un doppio, straordinario riconoscimento che unisce l’abbraccio delle istituzioni laziali al verdetto della critica gastronomica più severa d’Italia.
Il talento e la filosofia etica di Dario Rossi hanno infatti varcato le porte delle istituzioni. Presso la Sala Mechelli del Consiglio Regionale del Lazio si è svolto un evento straordinario, impreziosito dalla celebrazione del prestigioso Leone d’Oro: in questa cornice istituzionale, il Comitato del Gran Premio Internazionale di Venezia gli ha conferito la Pergamena Istituzionale al Merito, legata al Premio Leone. Si tratta di un’onorificenza di assoluto rilievo, volta a premiare l’eccellenza imprenditoriale e culinaria di chi si è distinto nel valorizzare il patrimonio gastronomico del territorio. È un plauso ufficiale a colui che ha saputo rivoluzionare il concetto di gelato, rendendolo un vero e proprio ambasciatore della filiera corta e delle materie prime laziali.
A sigillare questo trionfo istituzionale ci ha pensato contemporaneamente l’attesissima classifica delle *100 Migliori Gelaterie d’Italia del 2026 redatta da Dissapore*, considerata una vera e propria bibbia della critica gastronomica. Nella prestigiosa graduatoria nazionale, Greed – Avidi di Gelato è svettato al *dodicesimo posto assoluto in Italia*. Dario Rossi non è nuovo a queste vette – avendo già conquistato in passato il premio per il Miglior Gelato Gastronomico d’Italia – ma questo doppio risultato del 2026 ribadisce la sua costanza, una tecnica impeccabile e la capacità unica di trasformare le eccellenze dei Castelli Romani in capolavori freddi.
Quello di Dario Rossi non è un semplice dessert, ma il racconto liquido, etico e freddo della nostra terra. È un’esperienza gastronomica unica che si può vivere ogni giorno nel suo locale di Frascati, un luogo capace di abbattere i confini tra cucina tradizionale e gelateria d’avanguardia. Un grande applauso va a Dario da parte di tutta la comunità: un successo meritato che porta l’orgoglio dei Castelli Romani sul tetto d’Italia.