(Meridiana Notizie) Venerdì 9 ottobre 2026, a partire dalle ore 10:30, la prestigiosa cornice di Piazza Affari a Milano ospiterà l’edizione 2026 degli “Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia”, promossa da Italgrob – Federazione Italiana Distributori Horeca associata Confindustria. L’evento, che costituisce anche l’anteprima ufficiale dell’International HoReCa Meeting e di Beer & Food Attraction 2027, riunirà i principali attori e i vertici delle associazioni di categoria per affrontare il tema cruciale delle “Nuove sfide di filiera: fra consumi in calo e domanda che cambia”.
I lavori si apriranno alle 10:30 con i saluti introduttivi di Antonio Portaccio, Presidente di Italgrob, e di Corrado Peraboni, Amministratore Delegato di Italian Exhibition Group. A seguire, il programma offrirà una panoramica approfondita sullo scenario economico attuale grazie all’intervento di Alessandro Fontana, Direttore del Centro Studi di Confindustria.
La prima parte della mattinata entrerà nel vivo dell’analisi di mercato con l’intervento di Bruna Boroni, Director Industry Away From Home di TradeLab, dedicato all’evoluzione dei consumi e ai modelli distributivi. Il tema sarà poi dibattuto in una tavola rotonda che vedrà confrontarsi il Presidente di Italgrob Antonio Portaccio, il Vice Presidente di Federdistribuzione Giorgio Santambrogio e il Direttore di Centromarca Vittorio Cino.
Ampio spazio verrà riservato al comparto del beverage attraverso la presentazione della ricerca “La nuova mappa del beverage: consumi, occasioni e tendenze”, illustrata da Daniele Gilli, Managing Director di Circana, e Paolo Antonini, Senior Director Client Sales & Insight di Circana. Le evidenze emerse saranno al centro del dibattito con i leader di settore Giangiacomo Pierini (Presidente Assobibe), Federico Sannella (Presidente Assobirra), Enrico Zoppas (Presidente Mineracqua), Leonardo Vena (Presidente del Gruppo Spiriti di Federvini) e Luca De Siero (Direttore Generale DORECA).
I comportamenti e le abitudini dei consumatori di fronte al carovita e ai nuovi stili di vita saranno analizzati da Antonio Faralla, CEO di Formind, a cui farà seguito un talk con Riccardo Orlandi (Presidente AIGRIM – FIPE), Andrea Arizzi (Sales Director The Fork Italia) e Pietro Protti (Direttore Commerciale Partesa).
In chiusura di mattinata, Francesco Fiorese, Co-managing partner di Simon-Kucher & Partners, insieme a Febo Leondini, Presidente AFDB, presenteranno in anteprima il Rapporto Simon-Kucher & Partners. Successivamente, Carmen Zeolla, Exhibition Manager di Beer & Food Attraction, illustrerà le novità relative all’edizione 2027 di Beer & Food Attraction e IHM.
I saluti conclusivi dell’incontro saranno affidati a Dino Di Marino, Direttore Generale di Italgrob.