(Meridiananotizie) Roma, 26 novembre 2012 – Roma nel Piatto, Roma per il Goloso e Roma – il mondo nel piatto. Sono queste le tre guide enogastronomiche che La Pecora Nera Editore ha presentato come di consueto alla fine della stagione annuale dei lavori di recensione. Nell’occasione il Presidente della Provincia di Roma, Nicola Zingaretti, ha premiato gli esercenti che hanno contribuito con il loro lavoro a valorizzare il patrimonio enogastronomico della provincia, sia per quanto riguarda la cucina tradizionale che quella etnica: “Le attività legate alla cucina e alla ristorazione – ha detto Zingaretti – sono diventate sempre più elementi fondamentali per l’attrattività, la creatività e la cultura di una comunità sociale. Proprio questo interesse riservato al mondo della ristorazione, ha avuto l’effetto positivo di far crescere l’offerta e la qualità, fenomeno che ha interessato Roma e il Lazio, grazie al risorgere, negli ultimi anni, del connubio virtuoso fra tradizione e innovazione”.
A parlare delle guide de La Pecora Nera, l’assessore al commercio di Roma Capitale, Davide Bordoni: “L’assenza di pubblicità e la forma anonima della valutazione rendono le guide uno strumento di estrema utilità tanto per i romani quanto per i numerosissimi turisti che troveranno in essa recensioni chiare dall’inconsueto tratto irriverente. Quello che emerge, sfogliando le pagine dei prodotti targati La Pecora Nera, è l’immagine vincente della Capitale d’Italia, che ha nella ristorazione, e quindi negli esercenti e nel servizio che offrono, un punto i forza indiscutibile”.
Il servizio di Andrea Fiorilli
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