(Meridiananotizie) Roma, 07 marzo 2013 – Si chiama “Romanesco” il circuito di eccellenza voluto dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato dalla sua azienda speciale, Azienda Romana Mercati (ARM) che unisce – in un gustoso binomio – una selezione di ristoratori e di prodotti tipici della città Eterna. L’obiettivo è quello di richiamare il consumatore sull’eccellenza della cuci
na tradizionale e tipica dell’area capitolina attraverso il talento e l’estro degli chef di una selezione di noti ristoranti, sedici in totale. Ma, anche, sottolineare la straordinaria qualità di alcuni dei prodotti del ricco paniere agroalimentare del territorio e l’importanza che rivestono per la creazione di una ricetta all’altezza dei palati più esigenti.
I menù, dal prezzo fisso, saranno presentati da note firme del giornalismo enogastronomico che racconteranno il ristorante, lo chef e i prodotti tipici e tradizionali del territorio. All’evento di presentazione hanno partecipato produttori e rappresentanti dei vari consorzi agroalimentari del Lazio, accompagnati da prodotti d’eccellenza come la Porchetta di Ariccia, l’Olio della Sabina, le verdure tipiche degli orti laziali, i formaggi e l’immancabile vino. Un vero e proprio tour gourmet, un’occasione unica per conoscere e apprezzare il meglio della cucina tipica e tradizionale romana. L’elenco dei ristoranti, i menù e i prezzi sono consultabili sul sito www.romanesco.roma.it dove è possibile prenotarsi.
Il servizio di Cristina Pantaleoni
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