Tre giorni di Festa del Carciofo alla Matticella nei giorni 24, 25 e 26 aprile all’Istituto CREA (via Cantina Sperimentale 1), con l’organizzazione dell’Associazione Vignaroli Velletrani APS. Per conto dell’Amministrazione comunale è impegnato nel coordinamento l’assessore all’Agricoltura e alla Sovranità alimentare, Cristian Simonetti. I Carciofi alla Matticella rappresentano un’antica tradizione a Velletri, che prende vita tra le braci ardenti delle matticelle. Aglio fresco, mentuccia selvatica e olio extravergine d’oliva si fondono nei cuori dei carciofi, sprigionando profumi che raccontano storie di terra e passione. Un rito contadino che unisce famiglie e amici attorno al fuoco, celebrando i sapori genuini della nostra terra.
La Festa del Carciofo alla Matticella 2026 è stata pensata per valorizzare le eccellenze agricole locali e promuovere il territorio, trasformando una produzione agricola in un evento culturale e turistico. La prima edizione dedicata al Carciofo alla Matticella a Velletri risale al 2000 e fu organizzata dal Comune di Velletri con il titolo “Profumi e Sapori”. Oggi si torna a proporre una Festa che vuole proprio esaltare “Profumi e Sapori” della nostra terra.
L’inaugurazione è fissata per le 17 di venerdì 24 aprile. A seguire, un convegno con esperti del mondo agricolo, rappresentanti istituzionali e chef, ad offrire momenti di confronto dedicati in modo specifico al “Carciofo alla Matticella” e alla qualità delle produzioni e alla promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio di Velletri. Si cede spazio a Pane, Olio e Vino di Velletri che accompagneranno la tre giorni di Festa.
Nell’area interessata dalla Festa si potranno degustare prodotti tipici con il “Carciofo alla Matticella” protagonista assoluto. Spazio agli show cooking con associazioni locali e chef dell’APCI Lazio Associazione Professionale dei Cuochi Italiani che avranno la possibilità di preparare i “Carciofi alla Matticella” e altri piatti. Dimostrazioni pensate per raccontare la cucina del territorio con semplicità e condivisione, intrecciando memoria e sperimentazione. Seguiranno degustazioni gratuite. L’angolo della gastronomia con specialità a base di carciofi e tanto altro, tra cui piatti gluten free, saranno curato dal ristorante “Paradiso Ricevimenti” e dal Gruppo Santini. Inoltre, la Festa del Carciofo alla Matticella è da considerarsi una vetrina importante da collegare all’arte e all’artigianato e si intende organizzare una mostra di quadri di artisti del territorio. Si ricercheranno storie e racconti, momenti di ricordi, letture e poesie dialettali che si alterneranno alla musica grazie a realtà associative del territorio.
La dimensione conviviale sarà completata dalla musica. In programma gli spettacoli musicali: “Dance Floor Memories” – Il nuovo format Anni 90 – Ballerine, Effetti speciali, Dj Set, Orchestra Live (venerdì ore 20,30); Lavinia Fiorani in “La RomAntica” (sabato ore 12,30); Nun Te Reggo Più, cover band di Rino Gaetano (venerdì ore 20,30); “Simone Di Tullio & Sabrina Brodosi” (domenica ore 12,30); “Tributo alla canzone romana” con Simone Tani e la sua band (domenica ore 20,30). Prevista anche un’esibizione delle scuole di danza FC Dance e Academy School di Velletri (venerdì ore 18,30) oltre a uno spettacolo dal titolo “Momento social” della scuola di ballo Sentimiento y Manana (domenica ore 18,30). Grazie al coinvolgimento della CAPOL Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, invece, a disposizione assaggiatori ed esperti di olio per degustazione gratuite guidate. Presente nel contesto della Festa l’Associazione Panificatori di Velletri a cui sarà riservato uno spazio espositivo. Tutto il Pane in degustazione sarà Pane di Velletri con il marchio Velletri MCG.
Sabato 25 aprile la Festa del Carciofo alla Matticella ospiterà un raduno di auto d’epoca. È organizzato dal CA.MA.SI. Club Velletri, coordinato da Dino Montagna e Niccolò Tanzi, in collaborazione con l’Associazione Vignaroli Velletrani. Inizio iscrizioni alle 8,30; colazione all’Area Festa; giro in città; ritorno al CREA e pranzo all’Area Festa. Info e iscrizioni: 347 5957185 – 328 2630799
L’associazione Vignaroli Velletrani APS sostiene inoltre l’iniziativa della Ciclostorica “La Velletrana” con entusiasmo e APS ringrazia ASD Aurunci cycling team insieme a PubbliR Graphic e Avis Velletri per il grande lavoro organizzativo. Domenica 26 aprile, Velletri si trasformerà in un paradiso per gli amanti delle biciclette con la quinta edizione della ciclo storica. Inizio iscrizioni nel contesto della Festa alle 8. Previsti tre percorsi (10 km, 30 km e 50 km) attraversando campagna e centro di Velletri e ritorno all’Area Festa per pranzo e trascorrere ore in amicizia. Per tutte le info e le iscrizioni: telefonare al 392 7621097.