L’appuntamento è per sabato 7 novembre a Grottaferrata. Nel cuore dei Castelli Romani è prevista l’inaugurazione di Voglia, il nuovo ristorante di sushi di altissima qualità. Un locale bellissimo, un cibo divino, un’accoglienza unica della padrona di casa Sofia. Ecco il mix per rendere speciale una delle mode culinarie del momento.
Già, perché Voglia è davvero una novità. Si nota aprendo il menù: non quelle sterminate liste che annacquano la qualità. “Noi abbiamo puntato sull’eccellenza – spiega Sofia mentre sfoglia le liste delle prenotazioni per l’inaugurazione – ogni piatto che esce dalla cucina, oltre alle materie prime di altissima qualità, deve essere perfetto. Aprire questo ristorante è il coronamento di un sogno e ogni dettaglio, dalle posate agli arredi è studiato per dare ai clienti un’accoglienza particolare che rende anche un pranzo veloce in un’emozione”.
Il risultato si vede e in via Anagnina 35, proprio alle porte di Grottaferrata, la location fa subito effetto: un mix di modernità in un quello che era un vecchio ristorante anni ’80. Cento coperti distribuiti con saggezza per far stare comodi i clienti. Grosse vetrate che regalano un panorama mozzafiato sui Castelli.
Ma la forza è senza dubbio il cibo: con la formula All can you eat si possono scegliere sushi, sashimi, pesce crudo. Ma anche eccellenze come gamberi rossi di Mazzara, scampi e ostriche. Ogni assaggio regala la gioia al palato e lascia tutti a bocca aperta. Per l’inaugurazione di sabato 7 novemnre Sofia e il suo staff hanno scelto un dj set e musica dal vivo, oltre a delle soprese che solo i presenti potranno godesi. Per il resto l’unica scelta giusta è provare con Voglia questo sushi a cinque stelle.