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Fiera dei Sapori 2018: il countdown più gustoso della tradizione dei Castelli Romani è a Frascati

Redazione — Thu, 20 Sep 2018 14:04:40 +0000

(MeridianaNotizie) Roma, 20 settembre 2018 – Manca pochissimo alla terza edizione di Fiera dei Sapori 2018, ricca di novità, con ospiti di eccezione, ma che mantiene la sua formula vincente: far conoscere la cultura, tipica dei Castelli Romani del“buon mangiare e del buon bere”. Un evento organizzato da CastelliExperience in collaborazione con il Comune di Frascati e Magnolia Eventi. Le storiche cornici di Piazza San Pietro e la Passeggiata di Frascati, dal 21 al 23 settembre,saranno l’esposizione privilegiata di numerosi stand che mostreranno un’appetitosa rassegna dell’enogastronomia castellana che si svolgerà in diversi ambienti tematici, tra i quali sarà possibile trovare primi e secondi piatti, panini gourmet, norcineria, fritti, ricette veg, vini, birre artigianali e dolci. “Ospitare per il terzo anno consecutivo questa manifestazione enogastronomica di eccellenza è per noi un motivo di soddisfazione – dichiara il sindaco di Frascati Roberto Mastrosanti -. Tutti i grandi comuni hanno iniziative che mettono in risalto i cuochi, gli operatori della ristorazione, le filiere agroalimentari e vitivinicole del territorio. Frascati deve diventare un punto di riferimento anche per le culture gastronomiche del territorio. Ringrazio per questo tutti coloro che si sono attivamente adoperati per confermare e far crescere la Fiera dei Sapori”. “La Fiera dei Sapori, giunta alla terza edizione, è ormai diventato un brand che è parte integrante della Città di Frascati, tanto è vero che gli espositori sono per la maggior parte di Frascati – dichiara il Delegato all’Agricoltura Basilio Ventura -. Noi crediamo che questa manifestazione possa valorizzare ulteriormente il nostro territorio e possa nel tempo crescere e diventare sempre più attrattiva anche grazie alla presenza dei nostri chef più qualificati. Ringrazio per questo tutto lo staff di CastelliExperience e Filippo Buonomini di Magnolia”. “All’evento sono presenti molti operatori del settore della ristorazione, della pasticceria artigianale e di altre attività connesse al settore gastronomico, che avranno la possibilità di presentarsi ai turisti, per questo come amministrazione ci auguriamo che possa contribuire anche al rilancio delle attività commerciali di Frascati – dichiara il Consigliere comunale Mattia Ambrosio”. Quest’anno Fabio Campoli sarà l’ospite d’onore della manifestazione, con: “Pane al pane… e vino al vino”, non il “tradizionale” show cooking, ma sarà l’occasione per offrire ai presenti, sabato 22 settembre alle ore 17.30, uno spaccato del suo territorio attraverso le sue specialità basilari, approfondendone le peculiarità, per guidare alla scoperta del loro utilizzo “innovativo” in cucina, attraverso nuove tecniche e abbinamenti ad hoc. La scelta dello chef Campoli di prendere parte a quest’evento non è casuale: “La città di Frascati rappresenta molto per me, poiché coincide con il mio luogo di nascita”- spiega lo chef – “ed è curioso che, dopo più di trent’anni di carriera ed attività che mi hanno portato a girare in Italia e nel mondo, questa sia la prima volta che partecipo ad un evento cittadino con un mio intervento: un dettaglio che rende questa occasione ancor più emozionante, e che mi ha spinto a portare avanti l’idea di contribuire con un intervento che parlerà sì di cucina, ma semplicemente differente”. Non solo show cooking, ma anche cultura, infatti l’Associazione culturale Manacubba proporrà interessanti passeggiate culturali volte alla promozione e alla tutela del territorio di Frascati e dei Castelli Romani, con appuntamenti tematici che si dislocheranno lungo tutto lo spazio della manifestazione, accompagnati anche da gustosi show cooking. Il tutto sarà “condito” da laboratori gastronomici, assaggi di gelateria artigianale e degustazioni di vini, grazie all’eccellenza e all’esperienza della tradizione e dell’innovazione di Terre Ospitali, con un calendario ricco di degustazioni e bontà, tutte da assaporare venerdì 21 settembre dalle ore 18 alle ore 22:00 (il programma completo degli show cooking è consultabile sul sito:http://www.castelliexperience.it/eventi/fiera-dei-sapori/ Per Valentina Fianchini, responsabile di Magnolia Eventi: “Rivalutare la ristorazione, promuovere l’eccellenza e i prodotti del territorio castellano è un obiettivo per Magnolia Eventi, e Fiera dei Sapori si inserisce in questo sforzo comune promuovendo una visione alternativa ma molto adatta a un pubblico vasto”. I visitatori potranno accedere alle degustazioni acquistando, negli spazi segnalati, dei gettoni che saranno poi consegnati agli stand per degustare i prodotti presenti. Per rendere l’esperienza di Fiera dei Sapori più facile e piacevole, ogni area tematica sarà segnalata da colori e grafiche univoche, in modo

da individuare facilmente l’esperienza di degustazione che si preferisce. Per ulteriori informazioni consultare il sito web:

http://www.castelliexperience.it/eventi/fiera-dei-sapori/
Evento Fb: https://www.facebook.com/events/526376501133696/

(a cura di Cecilia Guglielmetti)

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Borgo DiVino, a maggio la manifestazione sulle eccellenze enologiche dei Castelli Romani

Redazione — Fri, 24 Apr 2015 20:00:56 +0000

(MeridianaNotizie) Roma, 24 aprile 2015 – Una passeggiata nel centro storico di Nemi, accompagnata dai migliori vini dei Castelli Romani. Questa l’idea alla base della manifestazione Borgo DiVino (http://www.castelliexperience.it/eventi/borgo_divino.asp), promossa da CastelliExperience insieme al Comune di Nemi, Bandiera Arancione del Touring Club. L’evento si terrà nel centro storico di Nemi nel fine settimana del 9 e 10 maggio e sarà un importante appuntamento turistico per tutti i curiosi, gli appassionati e gli amanti del vino che raggiungeranno il bel borgo dei Castelli.

Borgo DiVino vedrà la partecipazione di numerosi partner ed esperti del settore che daranno il loro contributo alla manifestazione. Saranno presenti esperti FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, che cureranno alcune delle degustazioni, un gruppo di studio del corso di laurea in “Progettazione e Gestione dei Sistemi Turistici” dell’Università degli Studi di Tor Vergata di Roma, che presenterà i risultati di una ricerca sul vino ai Castelli Romani, il Sistema Bibliotecario dei Castelli Romani, il Museo del Vino di Monte Porzio Catone, il Parco Regionale dei Castelli Romani e Sergio De Angelis, enologo di fama nonché presidente dell’Enoclub Castelli Romani ed esperto in cultura alimentare ed enogastronomica.

Una manifestazione interamente incentrata sul vino, sulla sua produzione e distribuzione, e di come negli anni è cambiata la concezione di questa bevanda e il modo di rapportarsi ad essa. Sono già molte le cantine dell’area dei Castelli Romani che hanno confermato la loro adesione, ma c’è ancora spazio perché altre partecipino e presentino i propri vini nel corso di Borgo DiVino. I Castelli Romani, d’altra parte, sono una zona a forte vocazione vitivinicola, una zona in cui il vino è parte integrante della storia e dell’economia. E proprio il vino rappresenta, insieme all’intero comparto gastronomico, uno dei principali asset turistici di questo territorio.

A fianco alle degustazioni, sono previsti anche numerosi eventi collaterali rivolti a tutte le fasce d’età: dai progetti interattivi con i pannelli illustrati, ai percorsi formativi sulla storia del vino, agli incontri sul bere responsabilmente. “Borgo DiVino è una manifestazione che vuole raccontare il vino dei Castelli Romani a 360°. – Ha commentato Luca Cotichini, Presidente di CastelliExperience. – Il vino italiano è tra i più apprezzati

al mondo e vede crescere ogni anno il volume delle vendite anche nei paesi esteri. Nei Castelli Romani vantiamo una produzione eccellente, sia per quanto riguarda i bianchi, sia per i rossi, e con questa iniziativa diamo modo alle cantine locali di far conoscere la propria produzione, creando una sorta di percorso ideale tra i sapori del nostro territorio e iniziative divertenti e interessanti”.

“Grazie a questa iniziativa – ha affermato il sindaco di Nemi, Alberto Bertucci – il nostro paese, oltre ad essere apprezzato per le fragole e per i fiori, d’ora in avanti lo sarà anche per il vino. Abbiamo, infatti, il piacere e l’onore di ospitare un evento di alto spessore che promuove uno dei prodotti di eccellenza del made in Italy. Si tratta – ha concluso il sindaco Bertucci – di una scommessa alla quale l’amministrazione comunale crede molto, che sicuramente si ripeterà con appuntamenti annuali. Siamo certi di poter soddisfare al meglio le curiosità, le richieste e le aspettative delle migliaia di visitatori che affolleranno Nemi”.

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CastelliExperience: l’estate alla scoperta dei Castelli Romani

Redazione — Tue, 30 Jul 2013 10:39:16 +0000

Idee per un weekend o una gita fuori porta all’insegna del divertimento, dell’arte, della natura o delle prelibatezze enogastronomiche tipiche dell’area

(MeridianaNotizie) Roma, 30 luglio 2013 – A pochi chilometri dalla Capitale, i Castelli Romani costituiscono un’interessante e divertente opportunità per sfuggire al caldo e all’afa romana. Molteplici le attrazioni offerte dal territorio, raccolte le portale CastelliExperience.it, l’iniziativa volta a far conoscere e valorizzare il territorio dei Castelli Romani da nuovi e inusuali punti di vista. Idee per un weekend o una gita fuori porta, con Pacchetti su diversi temi (Sport e Avventura, Gusto, Famiglia, Arte e Cultura, Romantico) che racchiudono in sé esperienze differenti, realizzate grazie alla collaborazione di aziende e realtà che operano da anni sul territorio. Idee originali che vanno ben oltre la classica “mangiata ai castelli” (esperienza comunque proposta nei pacchetti) che soddisfano esigenze diverse per età, interessi ma anche budget: degustazioni eno-gastronomiche (dalla polenta al Frascati DOC), passeggiate nella natura e nei boschi del Parco dei Castelli Romani, attività sportive, kayak, equitazione, parapendio, Nordic Walking, visite guidate artistiche e culturali nei musei e centri storici dei paesi che costellano il territorio, eccellenze ricettive del territorio da apprezzare, come ristoranti e agriturismi.

Punto di forza di CastelliExperience è la collaborazione con gli operatori che vivono e lavorano sul territorio che, grazie alla conoscenza approfondita del territorio, sono in grado di selezionare ciò che di meglio le località interessate hanno da offrire. Tra le strutture aderenti, molte quelle con piscina esterna o immerse nel verde con pinete e zone alberate, numerosi tuor ed escursioni in mezzo ai boschi per sfuggire al caldo soffocante e gli splendidi ristorantini con possibilità di mangiare all’aperto, magari sul lungo lago o immersi nel verde, per godere appieno del fresco delle serate dei castelli.

Il servizio di Sabrina Agasucci

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