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La lite a quanto si è appreso è avvenuta intorno alle 16.15 in una della cucine di Eataly. Sia l’addetto alla sicurezza che il cuoco sono stati feriti da una coltellata ad un braccio. Uno dei due feriti è stato portato in codice giallo all’ospedale San Giovanni, mentre l’altro in codice verde al San Camillo.

La Redazione

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(MeridianaNotizie) Roma, 16 maggio 2014 – Cuochi senza barriere, l’associazione onlus che organizza progetti per aiutare realta’ svantaggiate, sfidera’ Chef Rubio durante una cena di beneficenza il cui ricavato andra’ al progetto DOMUS dell’Associazione Italiana Persone Down sezione di Roma e della Fondazione Italiana Verso il Futuro. I due menu sono realizzati con gli stessi ingredienti ma in versioni diverse, proprio come nelle migliori sfide. Il primo e’ stato creato dai Cuochi senza Barriere, il secondo da Chef Rubio. La realizzazione dei piatti e’ a cura dei ragazzi con sindrome di down che hanno partecipato ai corsi di cucina organizzati da Cuochi senza Barriere.

Come funziona la serata? Ogni cliente avra’ la possibilita’ di scegliere 4 portate tra i piatti presentati da entrambe le squadre. Si potra’ quindi comporre liberamente il proprio menu’ scegliendo 4 piatti tra gli 8 a vostra disposizione. Ogni piatto corrisponde ad un punto per la squadra che lo ha realizzato. La squadra che totalizza piu’ punti vince la sfida.

I menu della serata:

Menu Cuochi senza barriere

Polpo grigliato,patate schiacciate al levistico e olio di olive taggiasche

Gnocchi di patate,cozze fave e pecorino

Scaloppa di tonno, purea di indivia ed erbe di campo

Pesca ripiena , amaretti e cacao amaro

Menu Chef Rubio

Polpo in agrodolce , crema di ceci e cipollotto croccante

Orzotto con cozze, sfilacci di cavallo e yogurt al lemon grass

Scaloppe di cuore di tonno marinate al lime ed aneto e chips di rapa

 Pesca arrostita al vino , con scaglie di cioccolato amaro , mentuccia e pepe nero

Il prezzo e’ da intendersi bevande escluse. Vi aspettiamo alle ore 20 al Ristorantino delle Verdure al Piano terra . Per intolleranze e allergie oppure se se avete piacere di condividere la serata seduti allo stesso tavolo con un parente o un amico che ha prenotato, segnalatecelo alla mail corsiroma@eataly.it e faremo in modo di accontentarvi. “Domus” e’ un progetto di esperienza di convivenza finalizzato all’autonomia di persone adulte con sindrome di down e disabilita’ cognitiva.

LA Redazione

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(MeridianaNotizie) Roma, 18 settembre 2013 – Lavorare sulla sinergia fra cibo e cultura per una reciproca valorizzazione al servizio di romani e turisti. Questo l’obiettivo del protocollo d’intesa fra Zètema Progetto Cultura ed Eataly. Da un lato, infatti, i clienti di Eataly, presentando uno scontrino di acquisto minimo di 20 euro possono usufruire di un ingresso ridotto negli edifici del sistema Musei in Comune e di uno sconto del 10% nelle librerie annesse a questi siti museali. Dall’altro, il possessore del biglietto d’ingresso in un museo civico, può presentarlo entro 14 giorni a Eataly e ottenere uno sconto del 10% sulla spesa, su un corso di cucina o al ristorante. A sperimentare il legame il Festival della Fotografia, la cui XII edizione, prodotta da Zètema, è stata allestita proprio nella struttura enogastronomica di piazzale XII Ottobre.

Attivo dal 1 giugno di quest’anno, l’accordo è stato presentato presso Eataly, alla presenza del suo amministratore delegato Francesco Farinetti e di Albino Ruperti, amministratore delegato Zetema. Presenti gli assessori alla Roma produttiva e alla Cultura Marta Leonori e Flavia Barca. Per Farinetti “questo di Roma è il primo esempio di un’iniziativa del genere, in cantiere c’è una nostra seconda apertura in pieno centro storico e ovviamente l’offerta verrà allargata a quel punto vendita. L’idea è di animare Eataly con eventi culturali e al tempo stesso animare i luoghi d’arte con eventi gastronomici”.

Leonori ha sottolineato: come “l’incontro di oggi sancisce l’intento comune di educare alla bellezza del cibo e dei monumenti, per attirare romani e turisti e insieme riqualificare le zone più trascurate di Roma. Spero che questo sia l’inizio di una collaborazione, che ci aiuti a esportare messaggi positivi sui nostri prodotti. Abbiamo un potenziale molto più ampio di quanto facciamo, vogliamo costruire percorsi per turisti e romani che permettano di conoscere il patrimonio enogastronomico della città di Roma e del Paese”. Per Barca si tratta di “un’iniziativa significativa perché il cibo a Eataly ha due caratteristiche molto importanti per la cultura: è di altissima qualità ma è aperto a tutti. E questa è la mia idea della cultura. Noi dobbiamo lavorare sulla contaminazione, per far sì che le varie industrie culturali si parlino. Abbiamo la responsabilità di rispondere meglio al mercato internazionale”.

 Il servizio di Mariacristina Massaro

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(MeridianaNotizie) Roma, 31 ottobre 2013 – Il taglio della porchetta al motto di “Mangiamoci sto Porcellum” ha sancito l’inizio del No porcellum Day. L’iniziativa voluta da Roberto Giachetti, vice presidente alla Camera, per tenere alta l’attenzione sulla riforma della legge elettorale. Giachetti, al suo 25esimo giorno di sciopero della fame ha scelto come luogo del gesto simbolico, gli spazi di Eataly. Con lui amministratori locali e militanti del Pd romano e di officine per l’Italia.  

No Porcellum Day – Ciocchetti (Ipp) : “Sono qui solo per sostenere l’iniziativa che Giachetti sta portando avanti per dire no a questa legge Porcellum e all’elezione attraverso liste bloccate, che ha tolto ai cittadini il diritto e il dovere di sceglire gli eletti e ha dato il potere ai leader dei partiti, destra, centro e sinistra di decidere prima delle elezioni chi viene eletto”. Così il leader di ‘Idee più popolari’, Luciano Ciocchetti, intervenendo all’iniziativa di mobilitazione nazionale ‘No Porcellum Day’, lanciata dal vicepresidente della Camera, Roberto Giachetti, per chiedere di superare l’attuale sistema elettorale. Ciocchetti “da anni” si batte perché “questa legge – che ha definito “infame”, “venga cambiata a favore di un’altra legge che consenta, la sera della fine delle elezioni, di sapere chi ha vinto e chi ha perso, e quindi permetta di conoscere chi deve assumersi la responsabilità di governare il Paese”. “Poi può essere il ritorno al Mattarellum, può essere la legge dei sindaci, che è quella che ha dimostrato di funzionare meglio – ha precisato Ciocchetti – ma l’importante è cambiare questa legge e tornare a dare ai cittadini il diritto di scegliere chi li deve rappresentare”. Alla conferenza, tenutasi presso la sala conferenze di Eataly, a Ostiense, erano presenti anche Giorgia Meloni, leader di Fdi, insieme al collega di partito Guido Crosetto, l’ex sindaco di Roma Gianni Alemanno. “Penso che ognuno dovrà portare avanti ogni iniziativa utile a fare in modo che il Parlamento si smuova – ha aggiunto – Ma ci sono due ostacoli da superare: il primo sono capi dei partiti e l’altro i parlamentari, perché molti di quelli che oggi sono stati eletti col Porcellum, probabilmente non sarebbero rieletti con un’altra legge. Spero che la spinta da parte del presidente della Repubblica e iniziative come questa possano portare al più presto a trovare una risposta concreta a questo problema”.

No porcellum Day – Meloni (FDI) : Il Procellum è una legge “intollerabile contro la quale noi ci batteremo con tutti gli strumenti di cui disponiamo”. Così, Giorgia Meloni, leader di Fdi, presente oggi all’iniziativa organizzata nella sala congressi di Eataly e promossa da Roberto Giachetti, vicepresidente della Camera, per dire no al Porcellum. Meloni denuncia in particolar modo la scelta, che a lei risulta “non chiara”, “di calendarizzare la legge elettorale al Senato e non alla Camera, che aveva deliberato l’urgenza per prima”. Definisce questa decisione “una vergogna, che oltretutto espropria alcuni partiti presenti in parlamento, come Fdi, dalla possibilità di partecipare alla prima lettura della legge elettorale. E siccome Fdi, presente alla Camera e non al Senato, è uno dei gruppi che più si è battuto contro questa legge, probabilmente dava fastidio a qualcuno”. Il partito di Giorgia Meloni è stato infatti “uno dei primi a depositare una proposta di modifica di questa legge perché possa dare governi immediati sorretti da maggioranze solide, ma la proposta è finita nel cestino della buvette insieme a molte altre”. Il Porcellum secondo Meloni, “priva gli italiani della libertà di scegliersi i propri parlamentari e, contestualmente, mina alla fonte quella governabilità che tanto si va sbandierando”. Governabilità che, spiega, “non è distribuire poltrone a persone che non possono risolvere i problemi della nazione, ma dare agli italiani un governo sorretto da una maggioranza coesa e solidale e questo si fa modificando la legge elettorale. La verità è che i partiti principali non vogliono modificare il Porcellum – conclude – perché non vogliono rinunciare al diritto di nominare, al posto degli italiani, mille parlamentari che così rispondono ai capi del partito e non vogliono rinunciare alla possibilità di avere una maggioranza diversa tra Camera e Senato, perché questo blinda le larghe intese e consente ai due partiti principali di stare sempre al Governo”.

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– Tomino delle Langhe grigliato, zucca e radicchio

– Zuppa di scarola, burrata e cipolla
– Patate schiacciate, polpo arrosto, pomodori e olive
– Zucca e zucche

Le paste …

– Spaghetti, cime di rapa e crema di formaggio
– Pasta, ceci e verza

Per continuare…

– Manzo marinato alle vinacce, con purea di patate affumicate
– Tonno rosso scottato, cavolfiore e pioppini

In conclusione…

– Blu del lago, pera e caramello salato
– Tiramisù … Fai da te!

(MeridianaNotizie) Roma, 14 ottobre 2013 – Non un semplice menu, non una semplice cena. La serata di lunedi 14 ottobre ad Eataly sarà speciale, sazierà stomaco e anima, o per dirla alla loro maniera, abbatterà le barriere. Le porte dell’ex Terminal Ostiense si apriranno infatti ai Cuochi senza Barriere e a tutti coloro che vorranno immergersi nella buona cucina ma non solo. Dalla pagina Facebook si presentano cosi: L’associazione Cuochi senza barriere accorcia le distanze mettendo la propria professionalità e passione al servizio di realtà svantaggiate, abbattendo quei muri che normalmente li separano. Tutto nasce dall’incontro di quattro cuochi desiderosi di condividere la propria dedizione, non solo con l’abituale clientela, ma anche con coloro che ancora non ne fanno parte. Ed è attraverso il cibo e il mangiar bene che vogliamo eliminare questi ostacoli, per poter raggiungere ogni tipo di pubblico, costruendo così nuovi spazi senza barriere.

Ma incontrandoli sono di più, sono ragazzi che hanno deciso di mettere in gioco la loro professionalità, di mettere le loro mani e la loro arte culinaria al servizio del sociale. Li potrete conoscere e incontrare nella prima delle serate da Eataly, nella quale saranno affiancati dagli amici di “Arti in terra”, per mettere “in campo” il progetto “crescere la terra”.

Mente sana in corpo sano,… o in terra sana! Si è scoperto infatti, con gli anni, quanto la lavorazione della terra abbia valenze terapeutiche  per chi ha disabilità motorie o svantaggi psicofisici. Il contatto con la natura, da sempre, aiuta a rilassare la mente e il fisico. “. Questo progetto – spiegano i Cuochi senza Barriere – parte dal contatto con la natura,dall’ imparare che ogni cosa ha il suo tempo(con tutte le fasi dalla semina al raccolto),la manualità, il contatto con la terra , il prendersi cura di una pianta,il fatto di sapere che se non annaffiata la pianta muore, stimola e sviluppa il senso di responsabilità.”

Vi aspettano quindi, gli chef e i loro amici di “Arti in Terra” al piano terra di Eataly (ristorantino verdure) per cenare tutti insieme, con la mente rivolta alle tante barriere che il contributo di ognuno potrà abbattere gustando un semplice tiramisù.

Tutto l’incasso della serata sarà infatti utilizzato esclusivamente per continuare a finanziare il percorso educativo dei loro “alunni speciali”

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(MeridianaNotizie) Roma, 11 ottobre 2013 – Conoscere meglio il ricco territorio provinciale, avvicinarsi ai produttori che hanno scelto la via del biologico, esplorare e approfondire il mondo della gastronomia di qualità. Con questi obiettivi la Provincia di Roma, in collaborazione con Slow Food Lazio e Eataly, ha organizzato tre giornate interamente dedicate alla produzione agricola biologica del territorio.

Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre sarà possibile acquistare i prodotti dei 10 produttore biologici selezionati per l’occasione. Sarà possibile degustare, assaggiare ed ascoltare il racconto di questi prodotti, grazie a laboratori di degustazione e show cooking.

Ben cinque Laboratori al giorno, a partire dalle 11, che guideranno i consumatori e spazieranno dalle differenze tra cultura biologica biodinamica e convenzionale, l’importanza della stagionalità, passando per un focus sul vino, l’extravergine, il miele, i pomodori, le farine naturali.

Il servizio di Teresa Ciliberto

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(MeridianaNotizie) Roma, 9 ottobre 2013 – L’Amministrazione provinciale di Roma, Servizio Agricoltura Agriturismo, in collaborazione con Slow Food Lazio e Eataly, organizza tre giornate interamente dedicate alla produzione agricola biologica del territorio della provincia di Roma. Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre presso Eataly Roma – Air Terminal Ostiense, Piazzale XII Ottobre 1492 – sarà possibile acquistare i prodotti dei 10 produttori biologici selezionati per l’occasione, che rappresentano in modo significativo la vasta produzione biologica provinciale, che racchiude il comune agricolo più grande d’Europa, Roma. 

Sarà inoltre possibile degustare assaggiare ed ascoltare il racconto di questi prodotti e i produttori, grazie ai laboratori di degustazione e show cooking a cura di Slow Food Lazio, che hanno come  focus il complesso e ricco mondo del biologico e dei produttori del territorio. Ben cinque Laboratori al giorno, a partire dalle 11, che guideranno gli spettatori-consumatori e spazieranno dalle differenze tra cultura biologica biodinamica e convenzionale, l’importanza della stagionalità, passando per un focus sul vino, l’extravergine, il miele, i pomodori, le farine naturali.Un’occasione unica per conoscere meglio il ricco territorio provinciale, avvicinarsi a molti produttori che hanno scelto la via del biologico, esplorare e approfondire il mondo della gastronomia di qualità imparando a riconoscere le differenze, avvicinarsi alle tecniche di degustazione grazie alla guida di docenti esperti.

Nelle tre giornate, l’ultimo appuntamento (in programma per le ore 20,00 il venerdì e per le ore 19,30 il sabato e la domenica) sarà una cena condotta da Chef di Terra Madre, show cooking, dove gli chef cucineranno di fronte ai fortunati intervenuti all’evento. Saranno coinvolti nell’iniziativa anche i giovani cuochi selezionati dai Centri per l’impiego della Provincia di Roma.Per conoscere il programma completo dell’iniziativa, gli orari e l’elenco di tutti gli appuntamenti  è possibile consultare i siti  www.provincia.roma.it  www.roma.eataly.it  www.slowfoodlazio.it  Per partecipare agli eventi, ad ingresso gratuito fino ad esaurimento dei posti disponibili, sarà necessario prenotarsi al numero 06.90279210 o all’Info point al piano terra di Eataly dedicato all’evento.

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Marino è intenzionato ad aprire un tavolo di confronto programmatico tra tutti i candidati del centro sinistra per stilare delle idee per la corsa al Campidoglio. Ma soprattutto trasparenza è il motto del candidato. «Porteremo – annuncia – la trasparenza in Campidoglio, su ogni singolo euro di spesa». E, dulcis in fundo, arriva la promessa sulle quote rosa:«Se dovessi essere eletto sindaco vorrò che il 50% della giunta sia al femminile».

Il servizio di Cristina Pantaleoni

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A parlare del progetto il Ministro dell’ambiente, Corrado Clini: “Questo accordo è l’ultimo di una lunga serie di accordi che abbiamo sottoscritto con piccole e grandi imprese italiane in molti settori, tutte impegnate a certificare la qualità ambientale dei loro processi di produzione dei loro prodotti. Quello che firmiamo Eataly e Italo è un progetto molto affascinante perché lega iniziative nuove con la qualità dell’ambiente. Eataly vuole anche visibilmente rappresentare che l’ambiente e la qualità dei prodotti aiuta la competitività”.

In particolare Eataly Real Estate, immobiliare del gruppo Eataly, si impegna ad effettuare una valutazione dell’impronta ambientale relativa alla progettazione del Green Retail Park che sarà realizzato a Torino. La Nuovo Trasporto Viaggiatori, da parte sua, valuterà le emissioni di CO2 relative alla tratta Roma-Torino percorsa dal treno Italo. Il presidente di Eataly, Oscar Farinetti: “L’Italia si deve contraddistinguere nel mondo per una disciplinare molto semplice e molto rigida: no ogm, no concimi chimici, no diserbanti. Sono tre cose terribili per rovinare l’ambiente. Quindi se noi avessimo tutto il nostro agroalimentare che rispetta queste tre regole saremmo i più fighi del mondo: siamo molto vicini, si può fare”.

Il servizio di Sabrina Agasucci

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